tisdag 25 september 2012

Praliner

Så var vi hemma igen! Förra veckan tillbringade vi flera dagar på chokladskolan i Nora. Vi deltog i en grundkurs i pralintillverkning och en kurs i att tillverka kolor och karameller. Pralinkursen var den mest givande och nu ska vi öva oss mer på att gjuta choklad och att göra smaskiga tryffel- och mjuka kolafyllningar. Detta är ett hantverk som kräver exakta temperaturer och arbetsmetoder, bra arbetsredskap och de bästa råvarorna för att resultatet ska bli riktigt bra.

Kotona taas! Viime viikolla kävimme suklaakoulun kursseilla Norassa, Ruotsissa. Osallistuimme praliinikurssiin ja karamelli/toffee-kurssiin. Praliinikurssi oli mielenkiintoisin meille ja nyt tulemme testaamaan praliinien valmistusta ja erilaisia tryffeli-ja pehmeitä toffeetäytteitä. Tämä on käsityö,  johon tarvitaan hyvät työvälineet ja raakaaineet,  jotta tulos olisi mahdollisimman hyvä.

Nu ska här göras och provsmakas (mmm) praliner och då vi känner oss nöjda med resultatet så kommer vi förstås att börja sälja pralinerna hos Cornelia. Det får ni säkert läsa mera om här :). Förslag på goda pralinfyllningar tas gärna emot!

Nyt siis tehdään ja maistellaan (mmm) praliineja ja kun olemme tyytyväisiä tulemme myymään praliinit Cornelian liikkeessä. Kerron varmasti siitä lisää tässä blogissa :). Ehdotuksia hyvistä praliinitäytteistä otetaan vastaan!

På vägen till och från Nora passade vi på att besöka traktens härliga inrednings- och antikaffärer för att få inspiration och idéer. Vi besökte bl a Smultrongården, Lev vackert-butiken, Nora diversehandel och Jerners rum. Vi shoppade inte speciellt mycket (vi har ju det mesta vi behöver i vår egen affär :)) men några små saker och många fina idéer fick vi med oss hem. I Cornelias butik har vi fått in ännu mera höstnytt, bl a härliga saker från Greengate, Miljögården och Ib Laursen. En del finns redan i nätbutiken också, men jobbet med att fylla på med höstnyheter där fortsätter.  

Matkalla Noraan ja kotiin kävimme seudun ihanissa sisustus- ja antiikkiliikkeissä saamaan ideoita ja inspiraatiota. Kävimme m m seuraavissa liikkeissä: Smultrongården, Lev vackert-butiken, Nora diversehandel ja Jerners rum. Ei tullut niin paljon ostettua (onhan meillä omassa liikkeessä suurin osa siitä mitä tarvitsemme :)) mutta jotain pientä ja runsaasti uusia ideoita saimme mukaan kotiin. Cornelian liikkeeseen olemme nyt saaneet lisääkin syysuutuuksia, mm Greengaten, Miljögårdenin ja Ib Laursenin ihanat tuotteet. Osa tuotteista löytyy jo nettipuodistakin, osa vasta laitetaan sinne.

måndag 10 september 2012

Härligt höstnytt!

Hej igen! Hos Cornelia har vi haft fullt upp under helgen. Fredag-lördag ordnades Slättens mat och mystik i stan och vi hade långöppet i butiken. Vi var med på torget o sålde delikatesser och deltog i den stora modeshowen som ortens klädbutiker ordnade gemensamt. Slättens mat o mystik är ett evenmang som kan beskrivas som en mix av skördemarknad och kulturfestival. En riktigt trevlig tillställning, även om vädret inte visade sig från sin bästa sida under helgen.  

Hei taas! Tapahtumarikas viikonloppu takana. Viime perjantaina-lauantaina järjestettiin Slättens mat o mystik kaupungissamme ja meillä oli pitkät aukioloajat Cornelian liikkeessä. Olimme myös mukana torilla myymässä herkkuja ja osallistuimme suureen muotinäytökseen, joka paikkakunnan vaatemyymälät järjestivät yhdessä.

Massor av folk kom för att titta på modeshowen i alla fall och det var uppehållsväder under hela showen, som blev riktigt lyckad.
Cornelias charmiga modeller (som vi tyvärr aldrig hann fotografera själv) visade bl a kläderna som ni ser på Creams o Creamies bilder. Ett stort tack till alla duktiga mannekänger som deltog i modeshowen och till alla som kom till torget för att titta!

Sää oli kylmä ja sateinen, mutta muotinäytöksen aikana sää oli onneksi hyvä. Cornelian ihanat mallit näyttivät m m  tämän postauksen Cream ja Creamie vaatteet. Suuri kiitos kaikille mannekiinneille ja kaikille,  jotka tulivat torille katsomaan!

I Creamies höstkollektion finns bl a denna söta klänning och tröja. I skrivande stund har vi inte hunnit sätta in barnkollektionens nyheter i webbshoppen, men det är på gång...

Creamie-syysmallistosta löytyy m m tämä suloinen mekko ja neule. Tätä kirjoittaessa emme ole vielä ehtineet lisätä lasten malliston syysuutuudet netttipuotiin, mutta se on työn alla...

En del av Creams höstkollektion finns i nätbutiken, fler sätter vi in så snart vi hinner. I butiken på Vasavägen 1o finns kläderna som vi visar på bilderna och mycket mer. Vi har också fått in många trevliga höstnyheter från Kaffe.

Osa Cream-malliston syysmallistosta on jo Cornelian nettipuodissa, lisäämme loput heti kun ehdimme. Kaffelta olemme myös saaneet paljon mukavia syysuutuuksia.

Höstens kollektion från Cream går mestadels i olika gammalrosa, vinröda, bruna och lila nyanser. Och jag behöver väl inte säga att flera plagg funnit sin väg hem till min garderob redan :).  Jag tycker att Creams höstkollektion är jättefin!
Vi har också fått in många härliga smycken från Vågas höstkollektion.

Creamin syysmallistossa on enimmäkseen vanhanroosan, viinipunaisen, ruskean ja lilan värisävyjä. Ja osa syysmalliston vaatteista löytyy tietenkin omasta vaatekomerostani :). Creamin syysmallisto on mielestäni tosi ihana!
Olemme myös saaneet ihania Vågan syysmalliston koruja Corneliaan.
Till höstens nyheter hör också skyltar och canvastavlor med trevliga texter. Texten på chocolate-tavlan framkallar en hel del glada fniss. Å visst är det så sant som det är sagt :).
På tal om godsaker, vi har flera goda höstsmaker av våra hemlagade glassar i caféet nu. Det går bra att köpa hem glassbägare också. De glassprovningskvällar som vi ordnat för grupper har varit omtyckta. Samla ihop t ex ett kompisgäng, en marthagrupp eller ordna en rekreationskväll för personalen och kom till Cornelia. Ring eller maila så berättar vi mera!
Vi åker snart på kurs för att lära oss ett nytt mathantverk, så innan jul utlovas ännu fler godsaker :).

Syksyn uutuuksiin kuuluu myös kylttejä ja canvastauluja mukavilla teksteillä. Chocolate taulun teksti aiheuttaa pientä riemua. Ja totta puhuen, niinhän se on kuin tekstissä sanotaan :).
Herkkuista vielä, meillä on uusia kotiintehtyjä syysjätskimakuja kahvilassamme. Järjestämme myös ryhmille jäätelöntestausiltoja. Soita tai laittaa s-postia niin kerromme lisää!
Lähdemme pian kursseille oppimaan uusien herkkujen valmistusta,  joten ennen joulua on luvassa lisää herkullisia tuotteita :).

Å snart är det ju jul igen... Vi har Jeanne d'Arc livings nya härliga julbok på både svenska och engelska. Övriga julsaker ska vi nog vänta ett tag med att sätta fram i butiken i alla fall, men det är väl aldrig för tidigt att börja bläddra i en vacker julbok och planera kommande projekt?
Här hemma har vi också flera projekt på gång. Dem ska jag visa bilder på senare.
Sköna höstdagar!

Pianhan on taas joulu :). Jeannen upea uusi joulukirja löytyy sekä ruotsin- että englanninkielisenä meiltä. Muut joulutuotteet saavat odottaa pikkasen vielä, mutta nyt jo voidaan lukea ihanaa joulukirjaa ja suunnitella tulevia projekteja.
Kotonakin meillä on kaikenlaista työn alla. Kerron siitä myöhemmin. Mukavia syyspäiviä!